味道云南講了幾個地方

其實這部紀錄片內容非常樸實，非常非常樸實，不知道是條件限制還是有意為之，有的鏡頭鄉土氣息濃郁得像小時候回老家在布滿牛糞的路上遇到的背柴火的爺爺。
但是樸實背后對云南美食的體現真的很好，雖然文案上有累贅有重復這一點不太舒服，但是影片里的菜就是我曾吃過的和我即將吃到的。
出省讀書之后想找到家鄉味道的云南菜真的不太容易，目前遇到的都是結合當地口味改良的，而且這是必然，但是回家之后吃飯的時候放這個就太完美啦！就算是沒吃過的也可以盡情想象它的味道！

三天兩夜的冬雨，把街道澆得黏膩淤臟，濕噠噠的氣悶在胸口，淤積成一坨痰。長沙的冬天，真的是非常討厭！每年都是這樣，冬還沒痛痛快快下場雪，就指盼著春天快點來。
仔細一想，這里的春天也沒有多么令人愉悅。高溫到來之前，PM2.5居高不下，溫又悶，晴天也看不到云層。偶爾某個時刻，濾過汽車尾氣能聞到樟樹、梔子花和泡桐花的清香。但，聞到的時候，她們也就快告別這個季節了。
對于我這樣帶著悲觀情緒的人來說，《味道云南》像是跟隨季節腳步的一次歸鄉，在味道里探訪兒時家園的春夏秋冬。
家宴春色
第一集講餐桌上春色。雞足山、高黎貢山的早春，賦予了人們漸變的暖色和鮮嫩的味道。香椿、椿芽、草芽、棠梨花、桑葚花、蘭花苗、金雀花、小黃花、野茄子……每一種春色都可入菜。
如果不是片中穿有少數民族服裝，大概會忘了這講的云南。小時候，也愛纏著媽媽去山里邊采野菜，回來做香椿炒臘肉、椿芽炒肉、金雀花煎蛋和艾葉（小黃花）粑粑。除了金雀花清甜愛吃，另外三道菜小時候受不了那個味，都只是湊熱鬧看看。
慢慢長大，也不知道什么時候就沒往山里鉆了

“味道云南”民以食為天！
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