作家水上勉，獨自生活在信州深山里，有一條叫山椒的狗陪著他。
他吃著山野中的蔬菜和自己種植的作物，感受舌尖上的禪意。
看土地辯事，吃時令蔬菜，也就是吃土的意思，所以電影名字是《吃土的十二個月》。
阿勉的生活引起了編輯真知子的注意，希望他把山間生活寫成文章連載。
于是有了料理散文集《吃土的日子》，以及改編的電影《吃土的十二個月》。
01、一些日式料理觀念
9歲時因家貧，阿勉被送入寺院，跟竹庵和尚學習過制作料理。
妻子過世之后，他獨自一人生活，用自己的方法做菜，用自己的方式種田。
一個老男人該如何面對生命的落寞與記憶的稀落？導演中江裕司用一年四季的輪回與山間土物的味道來給出一個或許有點兒“世外桃源”般的答案。
避世而居在東亞文化圈子里有著根深蒂固的傳統，這種傳統在人們應對艱難時世和個人挫敗方面發揮著不可替代的作用。十二節氣的物候，孕育了應季的食物，人們在這些帶著泥土氣息的食物中品味著自己與大自然的連接，也試圖去接續那根被剪短了的臍帶。
在這部有著《小森林》氣息的《吃土的十二個月》里，避居山間的阿勉以自制食物和寫作來度過一生的四季
西田尚美領銜，《吃土的十二個月》影評：澤田研二在那片山林里尋找美食與存在主義
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