第一季共五集分別是鮮、偏、時、精、造。感覺都未能扣準這些主題完整而全面地介紹。選材上感覺也不是很有代表性。另外第二集就殺出一個“偏”，讓人有點觸目驚心。第五集提出：潮汕人為什么如此熱愛粿？可是到最后也沒有總結概括一個答案。而且潮汕的粿，哪只那么幾個品種啊？實在是太多好了吧！可能是因為這樣才有了后面的好幾季吧。還是值得一看的。下面是我的一些觀看隨手筆記。
老廣的味道?第一季(2016)
第一集?鮮
既撈既食，鮮宰當下。
汕尾紅海灣。麻魚學名海鰻門鱔。咸菜炒麻魚。咸麻魚。
4月剛剛去了廣州，實在太多好吃的了，回家就忍不住翻出跟廣州相關的紀錄片了。
第一集講的鮮。介紹了沿海城市特有的捕魚活動和魚。廣州這邊吃麻魚哦？我們這次去的小伙伴都不吃魚哈哈哈，都沒有嘗到廣州的魚。
知道廣州有荔枝，但我不知道有荔枝菌。主要在五月出產。菌要手撕，不能刀切。感覺味道會好鮮甜。
當然還有少不了的螃蟹，廣東好愛清蒸，能吃到最大的鮮味。
鮮筍，感覺廣東人好會品食物的鮮味啊！
廣式臘腸，我的愛！加到煲仔飯里超級香。
對于沒事紀錄片那當然是我的最愛，在這里收獲的不僅僅是視覺上的享受，更是精神上的滿足，雖然隔著屏幕但是能夠感受到老廣人對于食材的講究，對于色香味的滿足，唇齒之間就好像品嘗到了老廣味道，這是對味蕾的刺激，對于美食我是熱愛的，民以食為天，山珍海味，五谷雜糧，粗茶淡飯，柴米油鹽醬醋茶盡顯獨特味道。
老廣的味道 第一季：水耕種植蔬菜。
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