標題有些夸張了，但劇中對美食精益求精的精神真是讓人佩服。專業臺詞的嚴謹，京腔京韻的演繹，把“吃”上升到了精神享受的層面。
其中又穿插著學堂的艱辛的成長過程，吸收多方教誨形成仁厚又聰明的品質。感情雖戲不占主線，夫妻倆相敬如賓互相理解使人物形象受人喜歡！
全劇戲骨云集，尤其何冰飾演的厲二爺，舉手投足彰顯老北京掌柜子的精明勢利。
很好的劇，聽說刪節很多，還好沒有影響連貫性，還是希望可以在網上找到完整版。
簡直就是一部豐澤園的企業形象廣告片，或者改名叫“一盤蔥燒海參引發的血案”更合適。
演員都是實力派，就是劇情差點意思，前半部很精彩，后半部分就成神劇了。
必須吐槽的幾點：
1、北平的氣候這是在另一個平行宇宙，冬天不冷，夏天不熱嗎？七七事變，小日本進北平，所有人都穿著長袍馬褂。八月份小日本投降，三伏天所有人還穿著長袍馬褂。過年大冬天的，所有人還穿著長袍馬褂。一年四季，北平的樹都光禿禿的，連青草都沒有一顆
2、小日本子只會吃山東菜。川揚魯粵，小日本子號稱美食家
《傳奇大掌柜》是一部難得的好劇，京韻京味十足地道，也有歷史的厚重，演繹的出彩。好幾場戲編排緊湊，銜接合理，又極富戲劇性，喜劇感爆棚，我邊看笑的笑著笑著差點笑岔氣，哈哈。以下評論一下劇中代表人物
1.主角狗剩兒
人家雖然說是乞丐出身，但頂著的是主角光環啊，怎么處處都碰上貴人相助啊？哪來那么多貴人啊？但小欒子帶眼識人會說話，腦子機靈活泛，為人謹慎謙卑甘為人下這是現代很多年輕人特別欠缺的！尤其厲二爺幾次三番迫害他，他倒全部計較！也不怎么反抗！這在現實生活中幾乎不可見吧！！
《傳奇大掌柜》看這劇要先吃飽肚子?
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