烹飪學院韓國

如果一個人沒有愛，那這個人的靈魂是空無的。
這是個推陳出新的時代，這是個速食主義，分子重組的世界。
當食物不再是食物，而是一盤子化學式的時候，還有那么一群人，依舊在堅守自己的世界。
三星的米其林大廚 亞歷山大和一個追逐他腳步的“油漆工”杰克。
這不是亞歷山大大帝和杰克船長的故事，我會把這部影片講成是一個靈感枯竭的行為藝術家和一個追逐夢想的小廚師的故事。
擁有十五年米其林三星資格的傳奇大廚亞歷山大，面對分子美食的挑戰，隨時面臨被解雇和掉星的危機，女兒的埋怨不解，助手的眾叛親離，他有些力不從心。
哦，應該確切的說，從他上一段愛情的離去，他就已經把握不了最初追逐美味的那么悸動。
而年輕的小廚師杰克，追尋著這位傳奇人物的腳步，對亞歷山大的所有美食著作了如指掌，做出的食物可以與之媲美。但是他堅持要讓最適合的食物互相搭配，導致他一度被小餐館掃地出門-----------------------誰也不需要一個會端走顧客食物的廚子。
杰克為了懷孕的妻子能夠安穩度日，硬著頭皮找了份油漆工的工作。而卻又抵擋不住對烹飪的熱愛

《大廚》沒有著重任何烹飪技巧，卻于零零碎碎的情節中傳遞出唯愛同行才能成功的觀念。這在當下處處以麥當勞肯德基等標榜標準化流程的時代，多少透出法國美食的固執與堅守。看他們在廚房里烹飪，更多的感覺是他們在創作，和畫家、音樂家無異。高潮處最重要的一餐，甚至于拋棄了美食所有的講究，比如原材的珍貴、蔬果新鮮之類的金科玉律，只需要在街角的雜貨鋪，買點蔬菜加上一顆滿當當愛的心就好了。于是什么分子美食呀，什么技巧呀都是浮云。也從另一個側面，再度闡釋了法國的浪漫，無關于愛情，無關于功名，只在乎，知音的心動。
有人說美食也好人生也好，都是妥協的藝術。一道菜需要多種食材、調料品之間的制衡，一個人性格也要磨去棱角方能立足于社會。然而《大廚》宣言的卻是決不妥協的執著，失業小廚師杰克與米其林三星大廚亞歷山大之間的對話，從某種意義上來將就是一場要不要和時代妥協的辯論。本質上來說，杰克、亞歷山大都有一種無法溝通的偏執，然而時代的喧囂已經很難容忍這種固執了。于是，亞歷山大被迫妥協了，妥協的結果卻是失去了自己

歲月不饒人，看著胡子泛白的讓叔真的覺得歲月如梭
蠻溫情的電影
也很法式
讓我想起很多年前的《美食家》

這部電影看了兩三遍了，有好幾年沒看了，騰訊視頻只有預告片，讓人回憶，一個三星大廚與另一個熱愛做菜的夢想的男人這就是伯牙啊！人生難得一知己，一個想沖向一顆星，另一個為夢，但是工作理想都是必須滴，而且少了和家人的扣，工作好了忘卻了家人，這部劇告訴我們工作之余別忘了親情，俗話說得好:唯有愛情與美食不可辜負。
謝謝，『不喜勿噴』

可愛的大廚們
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