沸騰火鍋

沸騰吧火鍋把全國各地代表的火鍋品種搜羅起來，吃飯的時候，打開電視，推薦的紀錄片看的差不多了，于是打開沸騰吧火鍋。
東北的大冬天最適合吃火鍋，暖和又溫暖，看著火鍋熱氣騰騰的，心里也暖和了，和朋友或是親戚圍坐在桌旁，涮火鍋，邊吃邊聊，說說笑笑的，最有生活氣。
所謂眾口難調，火鍋便完美的解決了這個問題，愛吃的肉的放肉，愛吃青菜吃青菜，愛吃辣的選鴛鴦鍋，完美滿足每個人的需求。
所謂開懷大笑時總有火鍋相伴，不過如此。
新學了一個詞，巴適的很，就是很好，合適，正宗，地道。

如果有什么不能解決的，那就吃一頓火鍋，如果還不能，那就吃兩頓。
2季18種火鍋，從常見的重慶火鍋，北京銅鍋，潮汕牛肉火鍋、到以前從沒聽過的貴州牛癟火鍋、四川高縣土火鍋、海南糟粕醋火鍋，無論是炎炎夏日、還是數九寒冬，圍坐在火鍋旁美食就能把人和人緊密連接在一起。
看紀錄片真的是在漲知識，如果你說為了一頓早餐我未必會去一個城市，但是如果為了一頓火鍋，我覺得很多人都跟我一樣，想來一場說走就走。
近來北京開了很多糟粕醋火鍋，家家味道都有一些區別，如果有機會

等了這么多年，陳曉卿團隊終于出火鍋紀錄片了——《沸騰吧火鍋》
片子是在2月份上線的，原本是想趁著新春佳節，帶動一下美食話題的熱度，就像2018年的《風味人間》所引發的衍生美食節目也曾在春節期間引起廣泛關注一樣。
奈何2020年意外太多，宅家抗疫的群眾，連接觸美食的機會都沒有了。
不過沒有機會接觸美食，反而使得大家對美食的渴望變得更盛，所以《沸騰吧火鍋》依然很有熱度。
在播放平臺上，本片的單集點擊量就超過3000多萬，相當于一部熱播劇的播放量了。
先簡單介紹一下團隊。

看這部紀錄片的時候，無意間瞟到一句彈幕“一方水土，一方火鍋味”。什么樣的水土，就養育了什么樣口味的人。有人喜歡食物本身的味道，有人喜歡將調料的美味發揮到極致，有人喜歡大火爆炒，有人喜歡小火慢燉。
原來吃肉有這么多講究，不同部位，不同口感，不同的料理方法。原來我吃過的鍋底種類只是寥寥幾種。重慶火鍋的九宮格這么有講究而且很科學，一鍋蘑菇也可以做火鍋，還有牛癟這么重口味的食材……
每一集都用一個或多個人物當作切入點，其實挺好的，充滿了煙火氣和真實的生活質感。不論是火鍋店經營者

“沸騰吧火鍋 第一季”只盼疫情消散，呼朋喚友把火鍋涮
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