和往年一樣，大年三十回重慶發現最喜歡的幾家火鍋店都關門了，等了幾天，結果不怎么喜歡的幾家也關門了，宅在家里沒事干的時候刷到了《沸騰吧火鍋》。
追了一個月看完了10集，來談談感受。
配樂和配音都輕松。配樂清新明快，節奏感適合火鍋這個選題；配音是姜廣濤，在沉穩和撩人間切換自如，說白了，比較下飯。
全國有約近40萬家火鍋店，從種類上來看，《沸騰吧火鍋》里拍的火鍋只是冰山一角
文案一般，鏡頭一般，選題一般，解說一般。前兩集還可以，但是第三集的東北酸菜火鍋，有點牽強。整體沒什么特別出彩的鏡頭，拍出來以后也沒有特別想吃的沖動。還是喜歡人生一串，舌尖1.2這種。接下來是湊字，呵呵紅紅火火斤斤計較紅紅火火恍恍惚惚哈哈哈還好還好就電話號斤斤計較紅紅火火恍恍惚惚姐姐嘰嘰嘰嘰。u就斤斤計較叫姐姐
EP01潮汕牛肉火鍋
EP02重慶火鍋
EP03東北酸菜白肉火鍋
EP04海南糟粕醋火鍋
EP05北京涮羊肉火鍋
EP06粵式海鮮打邊爐
EP07云南野生菌火鍋
EP08黔東南牛癟火鍋
EP09貴州酸湯魚火鍋
EP10四川高縣土火鍋
這部紀錄片的配音，BGM和攝影運鏡真的絕了，完全擊中我的審美點，尤其拍食物的角度真的學到了，每次介紹一種食物時，以掉入水中的視角來觀察食物的質地，以及配料從空中掉到砧板上的過程，真的我直呼絕美。再加上一些動畫小片段詼諧地對食物的介紹，居然覺得紀錄片有點可愛。除了美食
看看各地的火鍋美食……
記錄一點點觀看的筆記，唯一不足就是時長太短啦，看不夠。
潮汕牛肉火鍋
云貴牛肉
南洋沙茶醬
客家牛肉丸
重慶火鍋
熱辣小面
毛肚火鍋(手撕)
石柱紅(四點五萬倍史高維爾)
麻辣火鍋～辣椒素～腦垂體～內啡肽～快樂
九宮格，中間湯濃，四周溫度高
酸菜白肉火鍋
提前煮(烀)，豬肉豬雜一起煮
烤醋，甜酸茶，解膩
積酸菜，乳酸菌，鹽
五花肉，拆骨肉，內臟，血腸配蒜泥
海南糟粕醋火鍋
文昌市埔前鎮
醋，辣椒油，蒜油
糟粕醋小吃
牛雜，海菜(凝膠狀物)，海甘魚(軍曹魚)
自古以來，民，以食為天！大中華的美味佳肴數不盡數，而火鍋更是受到廣大人民群眾的喜愛。大至火鍋店的開店時間品牌名譽，下至配菜的蘸碟。
大家愛吃火鍋，可是一般不會去了解火鍋文化，更不會提去了解食材是怎么被發掘的，不會想著說去看看毛肚怎么出現在餐桌上，也不會說去嘗試著尋找把毛肚做的又脆又不難咬～
這部劇拍的，就這么說，如果你晚上想吃東西，就去看看吧。火鍋這種東西，上癮啊～
沸騰吧火鍋把全國各地代表的火鍋品種搜羅起來，吃飯的時候，打開電視，推薦的紀錄片看的差不多了，于是打開沸騰吧火鍋。
東北的大冬天最適合吃火鍋，暖和又溫暖，看著火鍋熱氣騰騰的，心里也暖和了，和朋友或是親戚圍坐在桌旁，涮火鍋，邊吃邊聊，說說笑笑的，最有生活氣。
所謂眾口難調，火鍋便完美的解決了這個問題，愛吃的肉的放肉，愛吃青菜吃青菜，愛吃辣的選鴛鴦鍋，完美滿足每個人的需求。
所謂開懷大笑時總有火鍋相伴，不過如此。
新學了一個詞，巴適的很，就是很好，合適，正宗，地道。
《沸騰吧火鍋 第一季》沸騰吧火鍋差評咯
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