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嘿！小面：故事豐富，可惜“深度”不足
如果重慶可以算西部，那它就是我接觸過的第一個西部大城。在其間生活了三個月，你若問我記得最深的東西，那一定是一句，幺妹兒，二兩小面兒。小面這個詞的之于重慶人的含義，已經超越食物本身，這是一個符號和心領會神的精神的代表。
在離開重慶近十年后的深夜，看這樣一部小紀錄片，熟悉的市井喧囂一再勾動起我想要再去重慶的念頭，然而實際上那一年逃離重慶的很大一個原因也恰恰是無法接受重慶這油辣辣的飲食風格。彼時的我當然也喜歡小面，但每天早上以其為餐卻成了一種負擔，回憶起來，那三個月的早上，我吃的最多的 應該是重慶另一種經典早餐--醬肉包，翻檢自己關于重慶的味覺記憶，小面已經太模糊了。對我個人來說，小面不是舌尖上的感官印象，而是重慶這座城市最經典的代名詞。
小面制作快捷，口感鮮辣，賣相誘人，像極了重慶人的形象，熱情爽朗能干有趣，至于賣相上的類比，那必然是指代美名在外潑辣明艷的巴渝女子。片子里捧著碗蹲在路邊吃面的場景，令我想起那些重慶同事們嘬著小面兒教我們幾個新人姑娘如何用重慶話罵人，仿佛一起吃過…
回想學生時代和朋友一起去重慶玩，當時就被3D魔幻的街區、和銷魂的“小面”迷住了。那時候，幾乎每天早上起來就要來一碗小面，似乎活成了個重慶人，但那樣的后果就是……隨后的一周都在拉肚子中度過，拉得相當酸爽但仍要堅持吃面，簡直吃出了抖M的感覺。（手動捂臉………
言歸正傳，這個片子呢，其實主要是以“重慶50強小面”評選出的店鋪作為線索，串起了一個個店鋪背后的故事。
先來說說優點。
總體來看線索還是很明確的：首先從“有氣質”有特色的素面面鋪，介紹到其店鋪“掌門人”們的不傳之技
嘿！小面：故事豐富，可惜“深度”不足
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